医药级甘氨酸原料药
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医药级甘氨酸原料药
英文名:Glycine
化学名:甘氨酸
CAS号:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
含量:99%
性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味
用途:
1.用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作xx脱碳剂
2.用于制药工业、生化试验及有机合成
3.甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
4.甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。
5.营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味,与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。
6.缓冲作用,因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。
抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调xx剂、xx剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。
包装:25KG/袋
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