最近接到许多客户想要咨询速冻冷库规划缔造价格的电话。几句浅谈后才发现其实对方需求的是冷冻库而非速冻库。为了让我们不再混杂速冻库和冷冻库的概念，我们这儿浅谈下速冻库和冷冻库的差异。

　　一、速冻冷库和冷冻库有什么不同：

　　想差异速冻冷库和冷冻库，我们就要想了解一下这两种冷库的界说和用处。速冻冷库的降温规划在-30℃以下，首要用于快速冻住各类食物和资料资料。速冻冷库的作业原理是将食物活络经过其{zd0}冰晶生成区，抵达中心温度的-18℃时就会快速冻住，这样几个进程就构成一个无缺的速冻作业原理。经过速冻处理的食物，其贮藏时间得到很大延伸，可以延伸一年以上(其实经过速冻冷库加工的食物贮藏几年也是没问题的，仅仅食物安全方面不允许这样做)。

　　冷冻库的降温规划一般在-20~-28℃间，首要用于肉类、水产海鲜等食物冷藏和冷冻加工，以及冰淇淋雪糕等食物冷藏。冷冻库相同也可以用来冷冻加工食物，不过其降温规划比速冻冷库低。若肉类、水产海鲜等食物没经过速冻冷库处理，直接放入冷冻库冷藏，其贮藏时间会相对较短，肉类一般在半年至一年左右，水产海鲜则是一至两年左右。

　　二、速冻冷库和冷冻库的差异方法：

　　差异速冻冷库和冷冻库的方法就是看冷库的降温规划和贮藏要求。

　　例如，-30℃以下的就是速冻冷库，-20℃以下不到-30℃的就是冷冻库。货品要求长时间冷藏，若是现已冻好的就是要建冷冻库，若货品是新鲜的没经处理的就要建速冻冷库，货品先速冻后再移到冷冻库或把库温调至-18℃。

　　三、弄错冷库种类有什么问题。

　　弄错速冻冷库和冷冻库，首要的问题就是得不到有用的资料，会对冷库出资规划等构成影响。

　　或许我们觉得两种冷库的降温规划，一个是-30℃，一个是-28℃，相差不会太大。可是，速冻冷库要求抵达-30℃以下和快速冻住物料，对设备的要求较高，速冻冷库设备的本钱会比冷冻库高许多，价格高出一倍都是常有的。

　　如果您对速冻冷库和冷冻冷库还有不了解的，可咨询和顺制冷!和顺制冷作为冷库行业的xxxx，一贯专注于制冷领域。凭仗在制冷领域的专业水平和成熟技术，熟行业活络鼓起。希望与业界各方一同极力，为我国的冷库行业打开做出贡献。

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