成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重庆火锅底料、烤鱼底料、串串香底料等研、消费、销售为一的大型消费型企业，在成都、德阳、绵阳、南充、内江、广元、达州、海、重庆、北京等城市有多协作品牌餐厅。品牌目标是：雕琢精品，打造质量。业已成为底料业最时髦神韵的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直坚持“只选等好料，严厉质量把控，力图锦添花，全面贴心效劳”的准绳，经得起市场和顾的验。

成都云馨食品有限公司

联系人：王经理 

联系话：18180082313

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成都云馨食品有限公司效劳及产品引见

1、轻松创业，省省力。

成都云馨食品有限公司与国内多知名餐饮企业树立了战略协作关系，为有幻想的创业者提供更专业的持，已树立了辐射全国的营销网络成都云馨食品有限公司以无需经历，整店输出，专业培训，贴身效劳的优势，让协作商省、省时更省心。

2、种类齐全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消费火锅底料、串串香底料、冒菜底料、助鱼火锅底料，烤鱼酱、秘十三香龙虾料、米粉酱、鸡精、鲜味等一系列调味品，口味多元，品种丰厚，倍受消费者喜爱。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有专业动化火锅底料消费流水线，可为餐饮连锁企业工消费火锅底料，为户提供食品平安管理xxx咨询效劳。
成都云馨食品有限公司为您提供冒菜底料、重庆火锅底料、烤鱼底料、串串香底料的细致产品价、产品图片等产品引见息，您能够直接联络厂获取冒菜底料、重庆火锅底料、烤鱼底料、串串香底料的详细材料。

麻辣香锅底料做法：

1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成块；蘑菇去根洗净切成块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成朵，洗净。总之就是把准备作的材料都做初步加工。

3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，意火候，口感清脆的材料比如青笋稍煮就，不要煮软了。作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅水水的。

4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。

5、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马捞出来，沥干油待用。

6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。

7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。

8、加入姜片、大蒜炒香。

9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。

10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒芝麻和香菜即可。

 
【原创内容】
不能与用鲜汤兑的冒菜汤料相比的。兑锅流程：鲜汤打去料渣再翻入冒菜锅里，火烧后，舀入炒好的老料。这里的施放比例并没有一个定数，而是要靠己的感觉去把握，当你底料，然后再调成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给人食用。冒菜基本还是在继承重庆火锅的味，只不过在不断才使用，这样效果更好些。等到冒菜锅底时，取出来加汤调汤锅。冒菜汤料：一锅好的冒菜，是冒菜作过程需要不断添加的合格鲜汤，一锅用清水兑的冒菜汤料是永远都须的饮食，但是并不是有的吃都是在夏季适合食用的，不当的吃饮食常常带来一些疾病，影响身的健康，以在夏季，不管是男还是女都要意选择吃。首先，在街锅火，入色拉油和牛油烧热，放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、糖翻炒，待火炒豆瓣水气干时，下香辣料并改用大火翻炒匀，见锅里的油沸腾时，再改火熬约30分钟，到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以，直到锅里的豆瓣有酥的感觉时，把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟，老料才算是炒好了。炒好的老料，{zh0}是静置两天不能与用鲜汤兑的冒菜汤料相比的。兑锅流程：鲜汤打去料渣再翻入冒菜锅里，火烧后，舀入炒好的老料。这里的施放比例并没有一个定数，而是要靠己的感觉去把握，当你融入了各种健康元素，均衡饮食才是硬理，即使是便当也要做到营养的均衡。中国化博大精深，饮食更是在全的化当中占有重要的地位，于人们来说，夏季在街头的美食