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一、介绍
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中文名称: 柠檬酸钾
中文同义词: 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸三钾;柠檬酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;枸橼酸钾(柠檬酸钾);柠檬酸钾
CAS号: 866-84-2
分子式: C6H5K3O7
分子量: 306.39
EINECS号: 212-755-5
二、物理性质
密度 1.187
性状 白色粉状
包装 25KG/纸板桶
三、应用
用途 作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途 用于食品、医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等
用途 常用作分析试剂,也用于制药工业;用于食品、 医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳 定剂、抗氧化剂、乳化盐等
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