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一、介绍
中文名称:葡萄糖酸锌
中文同义词:(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;葡萄糖酸锌;葡糖酸锌;三水合葡(萄)糖酸锌;水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II),水合物;水合葡(萄)糖酸锌,97%;葡萄糖酸锌水合物
CAS号:4468-02-4
分子式:C12H22O14Zn
分子量:455.68
EINECS号:224-736-9
二、物理性质
性状    白色粉状     
包装    25KG/牛皮纸袋      
三、应用
化学性质 白色颗粒或结晶性粉末，分子中不含或含3个分子结晶水无臭无味。易溶于水，微溶于乙醇。雌小白鼠经口LD501.93g/kg，雄小白鼠经口LD502.99g/kg。
用途 葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。
用途 营养增补剂(锌强化剂)。
用途 用作锌营养强化剂 用途 葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及其制品中为160～320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40～80mg/kg。

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