浙江省绍兴市北极干海参多钱一斤
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很多人不知道干海参的泡方法,今天洪源堂海参18180570662就来教下大。干海参的涨方法主要有三种:
①纯水;②半油;③蒸。
无论哪一种方法在涨过程中所用的容器和水都不能沾油和盐。油可使海参溶化,盐使海参不易透。
现在给大介绍最常用的纯水方法:
1:将海参表面灰尘洗净,放入纯净水中,每8小时左右换水一次;
2:在纯净水中浸泡24小时以后的状态:细心的朋 7832676745 (不是联系方式) 友可以看到,这时海参基本还是漂浮在水面的,因为体积大,质量轻!
3:浸泡48小时的状态:此时海参还是漂浮状态(大记得隔8小时左右换水)
4:清洁海参,沿腹部切口处将海参剪,清理内部,xx沙嘴,这一步可以更直观的了解海参的品质!优质的海参,不会清理太多东西的,只有很小的一点点,劣质海参会清理很多,有些甚还可以清理小石子。
5:用无油的锅焖煮30分钟-45分钟,依据海参的大小老嫩等原因煮的时间是不同的(期间可以拿筷子插海参身体,观察能不能很轻松的插进去,也可以夹海参中间观察2端是否然下垂)然后熄火焖然凉透。下图是海参筋,有些朋友会把这个清理掉,其实这个很干净,营养非常非常丰富!
6:泡:将煮好的海参取加入5倍纯净水放置冰箱冷藏3天,每日换纯净水二次。
7:将好的海参取移置(冰箱)冷冻中,有待食用。
洪源堂野生淡干海参全国统一价格:
五星纯野生淡干海参 3600 (80-110头)/斤
六星纯野生淡干海参 5000 (60-80头)/斤
七星纯野生淡干海参 6400 (40-60头)/斤
海参性温味甘、咸,有益精/消痰、利湿的功能,能“益精髓、消痰涎、生脉”,有增强体质、预防疾病、延缓衰老的功效。海参18180570662女具有特殊的保养功能,被称其能“养血xx、调经养胎、助产奶”。因其性偏温,中医常用其调理肾 虚等症。中医海参的补益功能特别推崇,将其同大补元气的人参并列,称“其性温补、足敌人参”。
海参营养价值很高,但是食用时也要注意因人而异。在这里,建议大,可以根据各人身体质不同来选择不同吃法。
如果是老人等体质较弱者,海参小粥应该是比较好的。因为小是粗粮胃肠比较好,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的,如果条允许的话,建议坚持常年进补。
如果是体质还可以的中年人可以食用海参汤,用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足,补充身体所需营养,善身体体质。
海参分布及生活环境(习性)
海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻 ...
海参在中国多个海域有分布,仅中国南海产就有30多种,西沙群岛居多,温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。 海参常见于热带、热带海洋,在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露,有的隐藏,有的钻在沙内,有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力。
海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深低潮线以下2-20m,幼小者生活在浅水底,个体较大者生活在深水底。夏眠从夏始约100天。当水温下降到20℃以下时即解除夏眠。刺参具有很强的再生习性,当处在不良生活条下,体壁强烈收缩,从肛排内脏,如消化管、中短波吸树、生殖腺等,条转好时,再生内脏。切去身体的一段仍可再生。以小型动植物为食,如腹足类、桡足类、体动物的幼贝和硅藻及有质碎屑等。海参为雌雄异体,生殖腺5-6月成熟。体外受精。经数个变态幼虫后育成稚参,再进一步成长为成参。
海参靠肌肉伸缩爬,每小时只能前进四。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛抛向敌害。失去内脏后的海参,经过几个星期的生长,体内会重长内脏。海参移动极为缓慢,每小时仅能移动3,比蜗牛还慢,所以善于伪装,肤色和环境类似;同时依靠排内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。只要水温和水质适宜,即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半,海参可以在几个月后重长全部身体,但前提是剩下的一半必须有头部或肛,因为生长细胞集中于这两个部位。
目前海参已可以养殖,但尚未研饲料,仍必须依靠然养分。山东荣成有大型养殖基地。活海参不易保存,因为海参还有某种酶,容易溶化成水,特别注意活海参不能沾头和油。