长沙艾默柯节能科有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、四位于一体，专为学校、机关位、酒店、会餐饮、食品加工等多提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式型企。

艾默柯成立以来，专注于商用厨房整体项目节能术，企秉承“科学、节能、高效”的理念，力争为客户提供xxx、更耐用 6256345452 (不是联系方式) 的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工时间，全方位用户设备正常运转。切实为各客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专的成为具有核心竞争力的节能商用厨具定商。

长沙艾默柯节能科有限公司

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酒店厨房不同于雾霾普通居使用的厨房，里面所使用到的设备通常不仅数量多，而且在要求方面，也具有一定的差异性。酒店厨具设备选购要注意哪些呢？于这个问题，我们可以从厨房设备的费用、性能、卫生安全、使用是否方便等几个方面去综合虑，然后再挑选到让己满意的产品。

　　想到费用人们只虑虑买价，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面虑问题的方式应该是虑费用，它括以下几个方面。

　　(1)买价，厂有或店店的标定的价格

　　(2)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。

　　(3)运费、险和装费用。在这项当中免费送货和费会差别很大

　　(4)修理费用。这里括修时间的长短和修期内是否免费更换零件等内容

　　(5)筹款费用。这括款或借款的利息

　　(6)经营成本。这括新设备始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用

　　性能主要是看设备的各种术指标是否与铭所写的一致，能不能达到餐厅要求，同时要看这指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参：看一下设备实际运时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，口碑。

　厨房设备在安全方面要虑到操人员使用是否安全并有防止各种事故生的护装置，如动断电、动停机、动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不生性迁移的材料成，内壁应该由不锈钢板成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或油漆。

酒店厨房工程中选择厨房设备的六大标准：

　　餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和术便可以使用并容易修理的。

由于国排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性能好的设备，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当50%。

在现餐厅中，计算机控势在必，所以在近期购置设备时，应虑到是否配有计算机控接口，以避免日后设备控中的麻烦。