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2010年十月一期间,石家庄电视台乾隆外赚栏目对正阳特色小吃培训学校进行采访,在石家庄电视台,河北导购电视台均有播出。
培训,加盟项目有;煎饼一代,煎饼二代,凉皮,粉皮,拉皮,米皮,凉粉系列,特色烧烤,卤煮系列,生煎包,好功夫小笼包,烧饼系列,鸡蛋灌饼,白吉馍,驴肉火烧,牛奶小馒头,酱香饼,豆腐脑,豆浆系列,无矾油条,粉类,米线,炒河粉,盖浇饭,糕点系列,麻辣烫,诸葛烤鱼,板面系列,特色拉面,闷子制作系列,烤鸭,多品种鸡蛋卷,多色木桶米饭,特色菜系列,快餐系列(包括凉菜20种,热菜40种)。
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【麻辣烫的利润分析】
麻辣烫利润高,有目共睹!任何一种菜品,不管你怎么卖,利润都在2倍以上。并且,麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。
以小青菜为例, 1斤小青菜(价值0.80元左右),大约有30-50颗,5颗小青菜串在一起,卖0.5元,可以卖3元-5元钱;散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。
按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润就更高得吓人了。
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