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烟道清洗方法:
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。
小型高压水管道疏通机的针对性和灵活性都是对于小区来设计并且投入使用的，大型的高压水管道疏通车在小区里面清洗管道时候所体现的不灵活性，局域性是有很多限制的，小区下水管道堵塞的地点一般分布在厨房，卫生间，其管道直径在50左右，一般性的疏通机就可以疏通，如：老式弹簧式疏通机都以进行疏通，但是弹簧式的疏通机虽然进行疏通开了，但是没有达到一个清洗的作用，管壁上还是有许多残余的油垢和污垢，时间稍微一长，这里就会又形成一个堵塞点，所以说只能用高压水管道清洗疏通机来进行疏通堵塞点。
