板烧厨房是国内{sg}铁板休闲快餐项目，颠覆传统铁板烧工艺，结合法式、日式、韩式铁板烧口味融合西式味型研发出经典黑胡椒系列、韩式板烧系列、xx经典系列、精选双拼系列等铁板饭，更{dj2}研发铁板意大利面系列、韩式铁板拌饭系列、韩式拌面系列、日式烧面系列等十余系列，40多个单品，八大味型，不管是牛排、牛肉饭、BBQ双拼、还是意大利面、韩式拌饭等，都是直接提供原味的餐品组合，创新传统铁板烧烹饪模式，遵循“体验式餐饮”的设计原则，和传统的铁板饭xx制作完上餐的方式截然不同，期间顾客可以根据个人意愿自由烹饪，自行添加个人喜好的调料、酱汁，满足百人百味，让顾客过足当厨师的瘾，享尽边看、边拿、边闻、边吃的DIY烹饪的过程。是市面上独有的自助式铁板快餐品牌.
项目投资小，菜品制作过程简单，配菜的过程就是菜品烹制的过程，只需要6平米的明档厨房，专业研发定制电磁加热设备，保证铁板90秒内达到270℃的高温，铁板停止加热后，将保持在150℃长达20分钟， 使生牛排在120秒内速熟,并鲜嫩可口；板烧厨房店型灵活多变，适合档口店、小型店、标准店等多种经营形式，可大可小，投资灵活，投资商圈广；60秒出餐，90秒速熟，大众化消费，高峰期每小时3次翻台，人气聚拢，翻台率高，盈利能力强。