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卡诺定理阐明了热机效率的限制，指出了提高热机效率的方向（提高T1，降低T2，减少散热。、漏气。、摩擦等不可逆损耗，使循环尽量接近卡诺循环）。，成为热机研究的理论依据。热机效率的限制。、实际热力学过程的不可逆性及其间联系的研究，导致热力学第二定律的建立。在卡诺定理基础上建立的与测温物质及测温属性无关的热力学温标，使温度测量建立在客观的基础之上。此外，应用卡诺循环和卡诺定理，还可以研究表面张力、饱和蒸气压与温度的关系及可逆电池的电动势等。还应强调，卡诺这种撇开具体装置和具体工作物质的抽象而普遍的理论研究，已经贯穿在整个热力学的研究之中。
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针对腐竹的烘干，海参烘干机，CHALIEN长菱生产的空气能高温热泵节能烘干设备，可以对腐竹进行很好的烘干，主要分为以下三个烘干阶段：
1、大量排湿：腐竹放入烤房内烘干，温度设置65℃，这个时候需要大量排湿，水分不能停留在烤房内过久，蔬菜烘干机，4小时后，使腐竹内部保持一定的干燥程度。
2、恒温恒湿烘干：将烘干房内温度下调到60℃，相对湿度控制在50%以下，烘干时间6小时，保证腐竹表面有一定的亮度。
3、控制湿度：将烘干房内的温度再次下降，控制在58℃，保持排湿，烘干时间控制在6～8小时左右，等待烤房湿度降至15%以下即可，一般将腐竹的湿度控制在10～13%左右。
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粮食烘干机随着粮种的改进、单产的提高和国家对粮食烘干设备的投资增加，建设大、中、小型粮食烘干设施的越来越多。能否选配质量高、使用寿命长、经济实用、可靠性好和自动化程度高的烘干机至关重要。
粮食烘干机原理：热风烘干箱采用回旋式加热装置，能在短时间内产生大量的热风，它能通过高温处理达到杜绝虫卵，解决干燥过程中出现变色现象，烘干箱体采用金属铝内壁板，硅胶棉保温，波纹彩钢板或铝合金外壁板。箱体内采用数字化控制和检测，使空气循环和加湿，加温得到有效控制。