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保温杯，简单说就是能够保温的杯子。一般是由陶瓷或不锈钢加真空层作成的盛水的容器，顶部有盖,密封严实,真空绝层能使装在内部的水等液延缓散,以达到保温的目的。保温杯大都是采用密闭方式来进行保温的，由于茶叶本身的构造，会在密闭的情况下被发酵，发酵之后的茶叶会产生一些对有害的物质。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种xx的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种理作用。茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，有苦涩味。