疯狂烧烤家选择的都是新鲜的牛羊肉，而牛羊肉必须都是从内蒙古空运过来。老板一直说，火锅汤底做的好是其次，首先一定要食材要新鲜，来自于内蒙古锡林郭勒产的小尾绵羊，还得是羯羊——阉割过的公羊，据说这种羊没有膻味。一只羊身上能涮的只有上脑、小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位，约十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中 >> 查看更多
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