毛利率高带来更高的收益，回报周期短将风险降到很小。小面在毛利润方面要比其他项目高出许多，同时也缩短了回报周期，轻松收回成本。独特的装修风格让顾客一见难忘，强烈的历史文化气息，让顾客享受到的不只是一碗面而已。如今的餐厅都在走个性化路线,小面的极具特色装修和趣味化的店面装饰，一定会为你留住更多的回头客。同时让你投入最小的成本，得到最有价值的服务。
后期重庆和恒餐饮管理有限公司将研发生产销售等环节，呈现出安全、xx、绿色、营养、健康的新菜品。先品尝，再决定学习，手把手教学，制定学习计划，先理论后实践，从买材料开始到味道熟练掌握。老师先操做一次，然后学员开始操作，食材充足，自己有实体店可反复练习，老师在旁指导!直到满意为止。学员做出来的菜品，直接到店卖，给新老顾客品尝无异议，学到的技术与本店味道一致。